2020年12月4日，“2020中国火锅餐调产业链博览会暨第七届齐鲁火锅节”在济南国际会展中心盛大开幕！大会现场人气火爆、成交不断，创下了后疫情时代展商多、规模大、专业观众多等多项佳绩。大会开展首日即吸引了36,260余人次到会参观，首日成交额达2.98亿元人民币，成为后疫情时代火锅餐饮行业一大盛会。

山东省火锅餐饮协会会长马继盛，中贸集团董事长杜磊，山东省肉类协会会长李琳，四川省川联川菜调料商会秘书长刘君贵，四川省火锅协会秘书长冯永地，重庆火锅大联盟商会会长刘兴东，山东省肉类协会秘书长赵远征，山东省烹饪协会副会长刘文君，山东省火锅餐饮协会党支部书记、秘书长华冰，天津餐饮协会火锅专委会会长王东，山东省酒店用品行业协会副会长陈和海，甘肃陇菜协会专委会会长朱广真，众诚商会秘书长赵春晖，山东省火锅餐饮协会副会长、山东犟福牛餐饮管理有限公司董事长张光军，山东省餐饮与住宿行业协会副会长张世明，中贸集团副总经理蒋士广等领导、嘉宾出席了本届大会开幕式。

川渝鲁火锅餐饮业首次汇聚 现场热辣十足

本届大会由中法合资高博中贸国际会展集团与山东省火锅餐饮协会主办，并联合山东省调味品协会、四川省火锅协会、重庆火锅大联盟商会、四川川联川菜调料商会共同举办，为行业献上了一场中国火锅与餐调产业品类全、品牌高、实效佳的TOP展会。

众所周知，四川、重庆作为中国火锅餐饮产业领军者，在行业内具有举足轻重的地位。在本届大会上，川渝鲁三地火锅餐饮业首次汇聚齐鲁大地，对山东火锅餐饮产业发展具有重要意义，为进一步实现“西川渝、东山东”行业版图添上了浓墨重彩的一笔。

在本届大会开幕上，四川省川联川菜调料商会秘书长刘君贵、四川省火锅协会秘书长冯永地、重庆火锅大联盟商会会长刘兴东发表了讲话，他们对大会的胜利召开表示了祝贺，肯定了山东省火锅餐饮协会与中法合资高博中贸国际会展集团为山东火锅餐饮业发展做出的努力和贡献，并向山东火锅餐饮业发出邀请，以加强行业间沟通、交流、合作，为做大做强中国火锅餐饮业共同努力。

本届大会展出面积达30,000平方米，800余家国内知名品牌携特色食材涮品、底料及调味料、肉类及海产品、特色饮品及面点、酒店预制菜、火锅相关用品及设备、农副产品等6,000+款新品、爆品参展。

展会吸引了以重庆小天鹅、豆黄金、永达、海那边、圣恩、川娃子、老玖门、万洋水产、丸滋、德胜牧业、翠宏、天顺源、百品味源、四川大有、重庆知胜、四川澄明、仟壹、草原宏发、漫味龙厨、红灯笼、厨芯等国内著名品牌携旗下核心产品及畅销爆品闪亮登场，吸引了众多专业观众前来咨询、洽谈。

激情开讲 多场次论坛助“燃”后疫情时代行业发展

众所周知，新冠肺炎疫情对餐饮行业造成了不可挽回的损失，进入后疫情时代，无论是消费者消费习惯还是行业发展趋势都出现了一定变化。为解决火锅餐饮从业者的经营需求痛点，在本届大会上，组委会举办了：

· 川渝鲁火锅餐饮行业合作发展峰会

· 2020中国“智能餐饮”产业经营与发展研讨峰会

· 2020中国“智能餐饮”产业品牌企业沙发论坛

· 2020中国“智能餐饮”行业食品安全与诚信经营峰会

· 2020中国火锅餐饮行业产业链发展大会

· 2020中国火锅餐饮品牌化营销峰会

多场次行业高峰论坛等现场活动，邀请了相关领导、行业领袖、著名营销咨询专家、名优火锅企业代表等，为前来参观的专业观众带来了火锅餐饮行业最新政策解读、行业发展趋势分析预测、经营经验交流分享等满满干货，助力火锅餐饮业玩家从竞争激烈的红海中脱颖而出。

现场多名专业观众表示，本届大会是后疫情时代火锅餐饮人的行业盛会，在这里不仅可以选择最新畅销产品，还能现场学习充电，为接下来的经营指明方向，非常感谢主办方提供专业平台。

此外，在大会现场还进行了“中国餐饮新势力—山东省十六地市火锅品牌榜”颁奖典礼活动。据了解，该品牌榜是大会组委会在大会开展前，在山东省16地市范围内经过前期投票、评比，评选出60家具有代表性的火锅餐饮店，对他们进行现场表彰，为后疫情时代火锅餐饮人的发展鼓足了勇气，坚定了信心。

马继盛会长表示，齐鲁火锅节在山东省火锅餐饮协会与中贸集团的共同主办下，已成功举办六届，未来中国火锅餐调产业链博览会一定会发展的越来越好，越做越强。

杜磊董事长表示，大会以助推火锅餐饮行业发展为己任，旨在为火锅餐饮产业链上下游搭建起有效的展示、交流、贸易平台，为后疫情时代行业发展助添“冬天里的一把火”。

本届大会在有关部门的指导下，严格落实疫情防控相关工作，为广大展商及专业观众提供了安全可靠地参展环境。